Obvykle jsou výrobci označovány číslicí „1“ a jsou určená dětem od prvního dne po narození do 4. až 6. měsíce života. Obsahují takzvanou adaptovanou bílkovinu kravského mléka, což znamená, že je upraven poměr mezi syrovátkou a kaseinem na jedna ku jedné oproti původnímu poměru dvě ku osmi, u mateřského mléka je poměr sedm ku třem. Mimo bílkovinu obsahují tato mléka i cukry, především laktózu, tuky a přesně definované množství vitaminů, minerálů a stopových prvků . Většina počátečních kojeneckých mlék obohacena o prebiotika. To je nestravitelná složka potravin (vláknina) a oproti probiotikům nejsou prebiotické látky živé. Jsou ale hodně prospěšné pro střevní bakterie, právě díky nim mohou mléčné bakterie v trávicím ústrojí růst a množit se. Prebiotika mají také schopnost vázat některé vitaminy, stopové prvky i toxiny.