Ostropestřecový olej je díky své zajímavé chuti ideální zejména k dochucování salátů, kde jeho chuť plně vynikne. Využijete jej při vaření ve studené kuchyni (hodí se zejména do salátů nebo kaší), své uplatnění však najde i během masáží nebo péče o pleť.

Ostropestřec se používá k péči o játra - podporuje jejich funkci. Chrání jaterní tkáň tím, že přispívá k jejich detoxikačnímu a regeneračnímu potenciálu. Pomáhá při trávení a pročištění těla, příznivě ovlivňuje stav srdce. Kořen pampelišky působí s těmito

Povzbudivý vliv na tvorbu a vylučování žluči. Protizánětlivé, dezinfekční. Zmírňují křeče hladkého svalstva žlučových cest. Při žlučníkových kamenech, chronickém zánětu žlučníku, při stavech po operacích ve žlučových cestách s trávicími obtížemi.

Působí příznivě na podporu tvorby žluče.Svými účinky popdporuje obnovu tkání při poškození jater, slinivky břišní a žlučových cest.