Mandle patří obecně mezi nejoblíbenější a nejdostupnější druhy ořechů. Jsou vynikajícím zdrojem vitamínů, minerálních látek, vlákniny, bílkovin i nenasycených mastných kyselin.

Mandle jsou prospěšné našemu zdraví, jelikož jsou plné minerálů: především zinku, vápníku, draslíku, hořčíku, železa; obsahují vitamíny, nenasycené mastné kyseliny, vlákninu a bílkoviny. Mandlové oříšky pomáhají zlepšovat kvalitu vlasů, nehtů a pleti.

Luxusní druh luštěniny s rychlou přípravou a jemně oříškovou chutí. Drobná zrnka po uvaření výborně drží tvar.

Malá podlouhlá semena zvaná piniové oříšky jsou ukrytá v šiškách stromu pínie. Chutí jsou velmi podobná mandlím. Mají vysoké procento nenasycených mastných kyselin a tak blahodárně působí na srdce, cévy, nervový systém, plíce a pohlavní orgány.